Käsespätzle

Gestern hab ich mir gedacht, zum Abendessen gibt‘s mal was Gescheites heut. Käs’spätzle müssen her. Aber nicht mit gekauften Nudeln, sondern mit selber geschabten Spätzle.

Okay, so schwer kann das ja nicht sein, aber ohne die richtigen Werkzeuge ist es das leider schon. Meine spärliche Kücheneinrichtung gibt leider, außer ein paar Töpfen, Teller, Besteck und Tupperdosen nicht viel her. Schon die Zubereitung des Teigs gestaltete sich recht schwierig, da kein Rührgerät oder eine Schüssel zur Verfügung stand. Aber wozu hat man zwei Hände? Die Teig Zubereitung hat soweit wunderbar geklappt und nun bestand nur noch das Problem darin, die Spätzle zu schaben.

Ohne Brett oder Schaber ist das nicht ganz so einfach. Die ersten Versuche mit dem Tupperdosendeckel scheiterten leider kläglich und ich wollte schon das Prospekt vom Pizzaservice suchen. Doch dann kam mir die Idee einfach ein Teller und ein Messer zu nehmen und das Ganze nochmal zu versuchen. Mit durchschlagendem Erfolg, wie sich herausstellte. Das Schaben war doch anstrengender als ich dachte aber die Spätzle konnten sich allemal sehen lassen.

Geschmacklich war das Ganze auch recht okay, leider gibt’s hier nur Cheddar oder Mozzarella Käse, der typische Geschmack blieb also auf der Strecke. Egal, lecker war‘s und wie die Bilder (Webalbum -> Dubai 2008) belegen auch sehr professionell. Nun kann ich endlich von mir behaupten, dass ich ganz allein Spätzle geschabt hab, wieder ein Haken mehr auf der Liste der Dinge, die ich noch zu erledigen gedenke, bevor ich den Löffel abgebe. ;-)

tobi continued….